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马可龙桶装冰淇淋的消费群体是哪些呢?
作者: 发布日期:2018-06-08

  近日,“O2O时代的吃货力量”大数据报告已经出炉了,该报告显示69.39%的餐饮消费由女性贡献,近60%的餐饮消费由25-34岁的年龄段贡献,而餐饮则是电影以及KTV的主力联消品类。通过这组数据和分析,我们可以找到餐饮行业未来的消费增长点,而冰淇淋店也可以重新划分自己的消费人群,从而在店面营销过程中有所侧重。

  整个吃货大数据报告还显示餐饮大额消费中,在前5%用户里,女性占比达68.5%,男性则为31.5%。男女外出就餐买单上来看,东北女性买单最积极,各城市女性买单比例中,哈尔滨以72.85%占据第一,成都则为70.67%占据第二,南京以69.64%位列第三。整个吃货大数据消费情况也是冰淇淋店的一个消费缩影,在其中,我们可以分析出冰淇淋店未来的消费点。

  报告还首度揭示,具有地方特色的餐饮品牌,外地游客消费占据绝对主力。比如,天津狗不理包子本地顾客仅占18.8%,外地顾客却达到81.2%。

  不同年龄段对食物的偏好也有不同,从数据报告来看,初高中生以小吃快餐为主,大学到研究生毕业期间则最爱烧烤烤肉,家庭组建期则最爱西餐和蛋糕。而女性和孩子绝对是冰淇淋店的消费主力。

  而从用餐时段上则,数据报告则显示出,北上广深一线城市中,深圳人民最辛苦,39.28%的人在晚上8点以后吃晚饭。广州位列第二为37.67%,上海和北京晚上8点以后用餐的人分别为31.87%和31.79%。

  这次的吃货大数据对冰淇淋经营者绝对是有启发,经营者可以在其中得知冰淇淋顾客的消费倾向,以便指导以后的店面经营策略。冰淇淋店一定要仔细研究这次吃货大数据,得到的知识绝对会有很大指导的。

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