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怎么区分桶装冰淇淋的完损状况?_怎么看冰淇淋好不好?
作者: 发布日期:2018-06-08

夏季,一大波冰淇淋才能带来一丝清凉,没有了冰淇淋,小伙伴们都无法过暑假了。冰淇淋不但美味解暑,而且具有丰富的营养。DF冰淇淋小编告诉大家,冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

  资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。这么美味又营养的冰淇淋我们该如何选购呢,DF冰淇淋小编就来给大家分享一下技巧吧!

  市场上的冰淇淋多种多样,品牌不同,价格不同,材料不同,质量也不同,选购时应注意什么呢?

  一、消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;

  二、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中;

  三、外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染;

  四、产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等;最后要看一看产品的形状是否有变化,若产品变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也变差;

  五、还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆,但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了,吃起来就像嚼棉花。一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4~5厘米处是用巧克力制作的,不仅味道好,而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。

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